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Unser heimisches Wild

Wir sind erfahren, verlässlich sowie fokussiert auf Qualität!

Ohne Zweifel gehört Wildbret zu den hochwertigsten, heimischen Fleischprodukten, da Wildtiere sich ausschließlich von dem ernähren, was die Natur ihnen bietet. Unser Wild wächst in  Uslar, circa 40km von Northeim und Göttingen entfernt , in der Solling-Vogler-Region auf. 

Die ernährungsphysiologischen Fakten: Wildbret ist vitaminreich, fettarm und aufgrund seiner speziellen Eiweißzusammensetzung leicht verdaulich. Besonders viele Vitamine der B-Gruppe und Spurenelemente wie Eisen, Zink und Selen machen Wild zu einem nahrhaften und gesunden Nahrungsmittel. Damit liegt es voll im Trend einer modernen und bewussten Ernährung. 


Gleichzeitig entfällt die Belastung von Zusatzstoffen wie Medikamente und Antibiotika, welche in der Massentierhaltung meist zum Einsatz kommen. 

Wir sprechen hier von Nachhaltigkeit, denn es wird nur soviel entnommen wie der Wald es ökologisch zulässt. 

Bevor ein Wildtier verzehrt werden kann, legt jedoch ein erfahrener Jäger besonderen Wert darauf, dass ein Tier ohne Stress und Panik zur Strecke gebracht wird. Ganz im Gegensatz zu den Tieren auf den meist langen Wegen zum Schlachthof. Auch der ökologische  Fußabdruck, welcher in aller Munde ist, ist in unserem Falle positiv zu bewerten.
 
Als Wildgehegebesitzer und passionierte Jäger vertreiben wir nicht nur Damwild ohne Massentierhaltung und im Einklang mit der Natur, aus unserem Gehege, sondern Verkaufen auch die anderen heimischen Wildarten, aus der Solling-Vogler-Region (Uslar) Schwarzwild, Rotwild, Rehwild und Muffelwild.

Wir bieten ihnen die verschiedenen Teilstücke der Tiere an, um diese dann selbst zu schmackhaften Gerichten zuzubereiten. Hierzu bieten wir ihnen auch entsprechende Anregungen in unserem Rezeptarchiv an. 

Aber auch Wurstwaren aus Wild, wie z.B. Heidefrühstück, Salami, Bratwürstchen und anderes, können sie bei uns erwerben. 
Sie haben die Möglichkeit selbst in Uslar, in der Nähe von Göttingen, vorbei zu kommen und zu schauen wo ihr Wildfleisch her kommt oder auch per Onlineshop bei uns zu bestellen und die Ware im Tiefkühlpaket direkt nach hause zu bekommen.Wie sie in unserer Rubrik Kooperationspartner sehen können, finden sie unsere Produtke auch im Lebensmitteleinzelhandel .

WildExclusiv bei ihnen zu hause...

Des Weiteren bieten wir Kochkurse in der Gastronomie in unserer Region oder auch bei ihnen zuhause an. Ob in Kassel, Witzenhausen, Duderstadt, Echte, Einbeck, Northeim, Göttingen, Gieboldehausen, Holzminden, Hofgeismar, Uslar, Hann. Münden oder direkt bei Ihnen zuhause in ihrer Küche oder an ihrem Grill. Abgerundet wird  das Ganze mit einer Wein- und/oder Bierprobe.

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